Řez jabloní: Kalendář, důvody, techniky, videa

09.03.2023

Jak a kdy stříhat jabloně?

Tento článek a videa Vás provedou celým kalendářem řezu jabloní od před-jarního až po podzimní - posklizňový. Ukáži Vám ve videích, jak na naší zahradě, v sadech, obecních alejích i u svých zákazníků stříhám a řežu jabloně všeho věku - od výsadby až po staré vysokokmeny.


Jarní řez jabloní

Jarní řez jabloní lze provádět už od začátku února, ideální dobou je první polovia března. Už téměř nehrozí promrznutí pupenů po řezu a zároveň pupeny ještě spí, a tedy nedochází při řezu k jejich poškození. V dubnu a květnu stále můžete stříhat, přicházíte ovšem o výhody před-jarního řezu a strom zbytečně vysilujete zbytečným kvetením a riskujete zranění pupenů nebo tvorbu zbytečných čípků.


Výsadbový výchovný řez


Ukázka z kurzu ZAČÁTEČNÍCI, ÚPLNÍ I VĚČNÍ


Jarní výchovný řez jabloní

U mladých jablůněk je na jaře třeba dodržovat několik základních pravidel:

✅ Každé stříhnutí promyslete z pohledu nových vrcholových pupenů (terminálu i kosterních větví). První pupen se vykloní jen málo a bude pokračovat vzhůru, druhý se vykloní trochu více (aby nebyl ve stínu). Nové letorosty vyrostou přesně v tom směru, ve kterém je na větvičce nasazen pupen. 

✅ Dodržujte rozestup mezi patry 60-70 cm u odrůd a podnoží s bujným růstem, 50-60 u středně rostoucích, 40-50 u zákrsků a 25-30 u sloupovitých stromů. Nebo budete mít temný strom plný vlhkosti a špatně dozrávajícího ovoce.

✅ Dodržujte úhel 40-45° mezi místem zakrácení kosterních větví a zakrácením terminálu. Jinak Vám terminál zakrní nebo se naopak vytáhne a založí silnější druhou korunu výše. A už to nikdy neopravíte.

✅ V jednom patře nenechte NIKDY více než 4 větve. Nejlepší jsou 3. I ze dvou stejně silných větví lze založit plnohodnotné patro koruny. Počítejte s tím, že se do stromu také se budete chtít dostat s nůžkami a pilkou tak ať máte do stromu trochu přístup.

✅ Nenechte větve moc blízko u kmene rozbočovat do stran. Jinak se strom zahustí a opět - ztratíte možnost pohodlně vstupovat do stromu. Preferujte vždy rozbočení v ose kmen - kosterní větev nahoru- polokosterní větev dolů, stále směřem ven.

✅ Kosterní větve v jednom patře zastřihávejte vždy ve stejné výšce. vyjímkou jsou slabě větvičky, kterým chcete dát šanci dohnat ty silné. Slabým větvičkám nechte o pár pupenů více. Co pupen navíc, to list navíc a o to lepší tok živin do větve a silnější fotosyntéza. 


Jarní výchovný řez několika jabloní

JARNÍ VIDEO-KURZY PRO SEZÓNU 2025

Jarní kurzy za 390,- korun už jsou pro Vás připravené a Vy můžete hned začít studovat. JARNÍ KURZ PÉČE A ŘEZU JÁDROVIN obsahuji i on-line seminář, kde se mnou můžete konzultovat své stromy. Těším se na Vás v kurzu.

Karel Maroušek
HODINOVÝ SADAŘ

Odebírejte můj YouTube a nechte se mými videi provést celou sezónou 2024


Výsadbový řez a založení koruny

Výsadbový řez jabloní je nejdůležitějším řezem v životě stromu. Musíme zastříhnout korunu ale také kořeny. Řezu po výsadbě se také říká srovnávací řez, neboť musíme srovnat velikost kořenů a koruny. Malý kořen nemůže uživit velkou korunu


Výsadbový srovnvací řez jabloně


Ten stejný stromek o rok později


Jarní řez jabloní různého stáří

V březnu, než začnou rašit pupeny a překážet tak přesnému stříhnutí hned za pupenem, provádíme řez jabloní s několika pravidly: 1) rány vždy zatřít 2) nenechávat větve odbočovat do stran, aby nezahušťovaly korunu 3) silné větve stříhat o pupen výše a slabší pouze na vnější pupen 4) čím hlubší řez, tím větší reakce 5) vodorovným větvím už nemusím věnovat pozornost 6) odstraníme vše suché a nemocné.

Jarní výchovný řez zmlazené jabloně

JARNÍ KLUB 2025

Od 1.2. do 15.5. budu členy JARNÍHO KLUBU 2025 provázet pomocí instruktážních videí a článků všemi jarními ovocnářskými aktivitami.

Setkáme se společně on-line v rámci 3 večerních seminářů s poradnou a osobně se potkáme při praktickém workshopu a následně při posezen v restauraci.

Půjdeme napříč ovocnými stromy všech velikostí a stáří, zaměříme se na komplexní výživu, přírodní ochranu a boj proti chorobám a škůdcům, zvyšování vitality a přirozené obranyschopnosti ovocných stromů a dalším zajímavým jarním tématům.

Těším se na Vás v JARNÍM KLUBU 2025
Karel Maroušek
HODINOVÝ SADAŘ

Letní řez jabloní


Brzký letní řez jabloně

Prosvětlovací řez 

Abychom mohli pěstovat bez chemie, je mj. potřeba do korun jabloní pustit slunce a vítr, tedy provést letní prosvětlovací řez jabloní. Vystříhejte tedy beze zbytku (bez tvorby čípků) všechno, co vede přímo nahoru  nebo roste zbytečně souběžně, či se kříží. Slunce v celé koruně nám také zajistí kvalitní dozrání jablek a dozrání květových pupenů na příští rok.

Jak pracovat s vlky

S vlky, tedy novými letorosty, můžeme pracovat na několik způsobů. Pokud jde přímo nahoru, zpátky do koruny stromu nebo vyrůstá z kmene v místě, kde nepotřebujeme větev, odstraníme je. Některé použijeme pro tvorbu budoucí koruny a z některých můžeme vytvořit plodonoše. Podívejte se na video a naučte se řezy pro tvorbu plodonošů.

Výběr z letorostů

Po provedeném jarním řezu máme na stromě v místech řezu metly, tedy místa, kde z původní větve vyrůstá 3-6 nových letorostů. Vyberte si ty, které rostou ze stromu ve správném směru a ve vhodném úhlu a ty si nechte a nezakracujte. Zbytečná zdvojení vyřešte výběrem vhodnějšího a z některých si můžete v červnu začít tvořit plodonoše - více ve videu.



Letní řezy jabloně - Loretův a Gaucherův řez

LETNÍ KLUB 2025

Přidejte se ke členům LETNÍHO KLUBU  a pojďte s námi pracovat celé léto na všech letních ovocnářských aktivitách - ve správných termínech, správnými technikami, se znalostí reakce ovocných stromů.

V létě se zaměříme zejména na úrodu - tu letošní i tu na příští rok a boj s chorobami a škůdci přírodní cestou. Samozřejmě se budeme věnovat i komplexní letní výživě a odolnosti našich stromů. Konzultujte své ovocné stromy v on-line seminářích.

Pojďte se setkat v ovocné aleji při praktickém workshopu letního řezu mladých ovocných stromů.

Těším se na Vás v JARNÍM KLUBU
Karel Maroušek
HODINOVÝ SADAŘ a Váš průvodce ovocnářskou sezónou

Podzimní řez jabloní

Podzimní řez jabloní je z mnoha důvodů velmi důležitým řezem. Podívejte se na video, přečtěte si článek a všemu porozumíte.


Posklizňový řez jabloní 

Postup ve videu popisuje situaci, kdy tento řez (výběr z letorostů) nebyl prováděn v průběhu léta. Vždy je lepší vybrati si z nového obrostu ještě v létě. Vždyť celé léto vidíte, které letorosty si chcete nechat pro tvorbu koruny nebo plodonošů a které jsou zbytečné. A chcete, aby do stromu mohlo slunce a vítr celé léto - pro zdravější strom a lepší zakládání květových pupenů. A navíc - letní rány po řezu se lépe hojí, tedy opět lépe pro zdraví Vašeho stromu.

Posklizňový řez pro rovnováhu kořenů a koruny

Pokud necháte strom po sklizni plný nových větví, bude na podzim reagovat přírůstkem kořenů. A až provedete jarní řez, strom se "splaší". Bude tvořit korunu, odpovídající kořenům. A Vy ho budete krotit jarním a letním řezem, ale stejně už s tím nic moc nezmůžete. Proveďte podzimní posklizňový řez a kořeny se nezvětší. 


Podzimní řez po opadu listů

Příhodná doba pro podzimní řez jabloní je doba po opadu listů. Míza už je v kořenech, teploty jsou nízké. Pokud jste ale nestihli letní řez ani posklizňový řez, doporučuji už nechat řezání jabloní až na konec ledna, kdy se začnou jabloně opět budit. Podzimní řez vždy provádějte velmi citlivě a všechny rány hned zatírejte.


!!! VAROVÁNÍ !!!

Podzimní rány se do mrazů nezahojí

Při podzimním řezu vystřihujte jenom letošní letorosty. Pouze mladé větvičky do průměru 1 centimetr. Pokud potřebujete odstranit i starší dřevo nebo jsou vlky opravdu silné, vždy ránu zatřete. A dejte si s tím opravdu tu práci navíc ať si do stromu před zimou neotevřete brány pro houbové a bakteriální choroby.

PODZIMNÍ KLUB - ovocnářský video-kurz na celý podzim 2025

15 instruktážních praktických videí (celkem 2,5 hodiny videa)
Články s recepturami a postupy pro výrobu domácích přírodních hnojiv a pesticidů
Sezónní praktické rady a doporučení
3 on-line semináře + přístup k nahrávkám
Mé doporučení k zaslaným stromům na semináře
Osobní setkání v ovocné aleji
Ale hlavně - budete vědět jak na to. Bez chemie.

Řez jabloní v přísných tvarech: špalíry, palmety, treláže

Na několika zahradách jsem betonovou zeď doplnil o "placatý sad". V případě přísných tvarů je třeba celoroční péče - vlky buď úplně vystříhávám nebo průběžně (3x za léto) zakracuji, abych si vychoval nové plodonoše přímo na základní konstrukci špalíru. V horním patře, kde už není drátek pro vedení větvičky stříhám "o pupen" výše, abych si větvičky řízeně skláněl do téměř vodorovné polohy.

Řez jabloní - vysokokmenů

Natočím Vám letos pár videí o našich vysokokmenných jabloní a také Vám ukážu strom, kde jsem polovinu stromu prořezal vloni na jaře a druhou půlku udělám letos v druhé půlce dubna.

U vysokokmenů musíte mít na paměti, že po řezu přichází reakce a tedy budete muset do korun ještě alespoň dvakrát během léta. Jinak to bude ve výsledku ještě horší, než kdybyste to nechali být.

Hluboký řez vysokokmenů provádíme radši na podzim, hned po sklizni, abychom alespoň částečně omezili reakci stromu na řez - tvorbu vlků. Pokud nám nejde o "krocení" bujně rostoucích stormů, ideálním termínem přelom ledna a února.

Bezpečnostní a zdravotní řezy jabloní

Zdravotní řezy mají vždy přdenost před vším ostatním. Pokud jsou v jabloni nekrózy, padlí nebo monilióza, proveďte řezy bez ohledu na roční období. Stejně tak pokud je ve stromě prasklá nebo suchá větev.


Omlazení staré jabloně

Pro členy mých KLUBŮ a KURZPŮ natáčím průběžně videa několika stromů, které nedostali cca 10 let žádnou péči. Zmlazuji je postupně, jarními a letními řezy. A na nové obrostu provádím výchovné řezy. Nezmlazujte své jabloně pokud nemáte čas a sílu v následujících 2 sezónách se stromu věnovat. Nebo to nakonec bude horší než kdybyste strom nechali být.

Zimní řez jabloní

Zimní řez jabloní můžete provádět přes celou zimu - tedy pokud máte zdravé stromy. Neřežte pouze v době, kdy je méně než -5°C.  Vřele Vám ale doporučuji nechat zimní řez až na předjaří - tedy na přelom ledna a února. Přes zimu sice někdy řežu, ale to proto, že od začátku února už mám opravdu hodně práce. A nic jiného než jabloně se v zimě řezat prostě nesmí. 

Pokud máte ale na zahradě jenom pár stromů, počkejte s jabloněmi až na začátek února.

✉️ Kalendář sadařských aktivit v e-mailu ✉️

Jednou měsíčně rozesílám informační e-mail s přehledem ovocných aktivit pro aktuální měsíc. Přihlašte se k jeho odběru a získejte průvodce sezónou řezu a péče o ovocné stromy.

Chcete se podívat na má další videa?

Odebírejte můj YouTube a žádné mé video Vám neuteče.

Čas od času uspořádám on-line seminář, na kterém představím nějaké zajímavé téma z oblasti péče o ovocné stromy. V druhé části semináře pak v rámci on-line vizity radím účastníkům semiáře s jejich ovocnými stormy nad jejich fotkami. 
Záznamy seminářů také naleznete na mém YouTube.

Sdílejte tento článek se svými přáteli